妈妈版内蒙正宗羊杂碎

作者： 小厨娘琦儿

想吃内蒙羊杂碎的看过来！！我家🐻葛格是内蒙的汉子，妈妈做的内蒙菜那是一绝，特别正宗好吃，这个羊杂碎每次回家都给我们做，一人一大碗那是没话说😀😀😀😍😍😍学起来，冬天来一碗热乎乎😍

用料

• 土豆 2个
• 羊杂（肚，肺，小肠，羊肉） 2000克
• 葱姜蒜香菜 若干
• 花椒大料面 3勺
• 盐 适量
• 羊肥肉（炼油用） 一小块

妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末

步骤 2

2个土豆，切手指粗的条

步骤 3

羊肥肉切丁炼油用

步骤 4

加冷水，将煮熟的羊杂和土豆、花椒面、大料面、盐，一起下锅煮

步骤 5

土豆煮烂后放入少许葱末

步骤 6

准备辣椒面。羊肥肉热锅耗油，多一点油，泼辣椒面搅拌。

步骤 7

辣椒油导入羊杂碎中，噔噔噔！！出锅！

妈妈版内蒙正宗羊杂碎的小贴士

可以稍微咸一丢丢，太淡没有那个味😄，最后汤泡米饭，绝了😍😍😍

菜谱创建时间：2020-12-27 18:40:13