🧀芝士🥔土豆泥🥓培根年糕

作者： Yan私厨

昨天上传了甜口的芝士红薯年糕～ 但是老爸不爱吃甜食～ 今天为他改版成这个咸口的～ 我也是第一次做，感觉挺好吃的～

用料

• 土豆 1个（200g)
• 培根 3片
• 芝士 2片
• 马苏里拉 20克
• 牛奶 200克
• 玉米油 30克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 15克
• 干酪粉 15克
• 糯米粉 180克

🧀芝士🥔土豆泥🥓培根年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。培根切块。 我盐和油没有拍。

步骤 2

把10克盐、油、鸡蛋、干酪粉和牛奶一起放进糯米粉里搅拌。

步骤 3

搅拌成无颗粒面糊，放一边备用。

步骤 4

土豆去皮切片上锅蒸熟。 锅上汽后放进去，大火蒸20分钟。

步骤 5

把黑胡椒、剩余5克盐、马苏里拉芝士碎加进蒸熟的土豆泥，趁热搅拌压碎。

步骤 6

搅拌好的土豆泥分成两份，拍成圆饼备用。

步骤 7

烤盘依旧是6寸，底部侧面都需要垫油纸。 倒入1/3面糊。

步骤 8

一次放入一块土豆泥饼，铺上一半培根，加一片芝士。

步骤 9

再放一块土豆泥饼，重复步骤8。

步骤 10

倒入剩下的面糊，震出气泡。

步骤 11

进预热好的烤箱，上管170度，下管180度，烤50分钟。

步骤 12

OK啦！开动！

菜谱创建时间：2020-12-27 17:13:42