燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]

作者： Bunny_戎

圣诞前问T同学今年有没有特别想吃的东西？ T同学说：“I want rum balls！” ？？？…🤷🏻‍♀️好吧，那就让我来搜些食谱再改良改良吧！ Ps：材料用量很随意除了打*的为主要材料外，其他可以自行增减（饼干/威化/曲奇都行） 材料打碎混合后能捏成团即可！ 可以一边混合一边试吃些，找到自己喜欢的口感即可～ 喜欢酒味重的可以多加点朗姆酒～

用料

• #朗姆球主体材料
• *曲奇饼干/全麦饼干 150克
• *燕麦麸皮 50-100克
• *朗姆酒（自行增减） 20-30g
• 燕麦奶（液体） 20g
• 炼乳 10g
• 三顿半（速溶咖啡） 3g
• 香草精 5滴
• 可可粉 30克
• 每日坚果 2袋
• #巧克力酱
• 巧克力 若干
• 黄油 1/4巧克力的量
• 奶油奶酪 少许
• #表面
• *椰蓉 若干

燕麦朗姆球🥃[Rum Balls]的做法步骤

步骤 1

倒入饼干

步骤 2

加入燕麦/咖啡粉/可可粉混合打碎

步骤 3

打碎后的状态，喜欢里面带饼干感的话可以不用打这么碎

步骤 4

加入混合坚果和果干，随意增减

步骤 5

再一起混合，可以打碎、但不要碎太小。有部分整颗的口感较好

步骤 6

加入朗姆酒

步骤 7

加入燕麦奶/炼乳/香草精等液体（用量自行调整，最后能捏成团即可）

步骤 8

混合后的位揉捏的状态

步骤 9

捏成圆球，如果比较软的话，捏好后可以放冰箱冷冻

步骤 10

准备好一堆椰蓉

步骤 11

巧克力掰碎，隔水融化（懒人微波炉也可以）🙋🏻‍♀️我就是那个懒人

步骤 12

融化后加入黄油和奶油奶酪

步骤 13

用余温将巧克力液搅成顺滑的液体

步骤 14

拿出稍微稍微冷冻后变硬的球球，蘸下巧克力，扔到椰蓉堆里滚一圈

步骤 15

一堆的朗姆球就做好啦

步骤 16

做好后放一天更好吃，可以冷冻保存。要吃的时候拿出来解冻即可～冷藏大概4-5天内吃完即可💃🏻

菜谱创建时间：2020-12-27 15:47:25