我买的现成的饺子皮，调好馅，或者买现成的冻饺也可以，不用解冻不用煮，直接平底锅放油，凉油放饺子，摆好，盖锅盖。能听到隔渣渣渣渣的声音，放凉水，盖住饺子1/3即可。盖好锅盖。等香味票出来饺子就好了。在出锅前，少许面粉加少许水挨着锅边倒入面粉水撒上黑芝麻盖一两分钟就好了，就出来冰花了。
出锅反面，漂亮的冰花饺子完成。
不管是煎饺，蒸饺也好吃。笼屉布放上饺子蒸十分钟，超好吃。