手把手教你自制🔥给利奥餐肉堡，馋哭隔壁小孩

作者： Feng意画

麦当劳在这个寒冷的冬日联合世棒午餐肉出新品啦，目测这款给利奥餐肉堡会迅速发展成网红，作为深度烘焙爱好者，岂能错过？赶紧上超市囤了几盒世棒午餐肉，来复刻一版餐肉堡！ 午餐肉往锅里一放一煎，“吱吱吱”作响～肉香四溢，肉质鲜嫩，简直让人欲罢不能！ 对了～世棒家的午餐肉猪肉含量特别高，能够大于90%，这次选择清淡味的，只有6种简单配料，完全不含香精色素等添加剂，吃起来健康又放心，而且无需用油煎制，减少对食用油的摄取量，对减脂减肥又馋肉肉的小伙伴也特别友好吧～

用料

• 高筋面粉 250克
• 纯牛奶 125克
• 全脂奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母粉 3克
• 黄油 30克
• 白芝麻 适量
• 世棒午餐肉 一盒
• 奥利奥饼干碎 适量
• 沙拉酱 2勺

手把手教你自制🔥给利奥餐肉堡，馋哭隔壁小孩的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的面团食材放入揉面机内，选择和面程序。

步骤 2

揉至面团成团，加入黄油继续和面。

步骤 3

揉至可拉出薄而有韧性的膜，扩展阶段即可。

步骤 4

把面团取出，整理成圆形。

步骤 5

均分六等份，滚圆。

步骤 6

滚圆的面团放入模具中，入烤箱中发酵，烤箱温度设置35度，放碗温水保持湿度，发酵至1.5倍大。

步骤 7

发酵完取出面团，表面撒蛋液，撒芝麻。

步骤 8

烤箱预热，面团再次入烤箱，上下火175度约18分钟，烘烤结束取出汉堡胚放凉。

步骤 9

取一盒清淡味世棒午餐肉，切成均匀的薄片。

步骤 10

午餐肉放入不粘锅内，中小火煎制两面微焦。

步骤 11

汉堡胚横切一刀，放入两片煎好的午餐肉，撒上奥利奥饼干碎，抹上沙拉酱即可。

步骤 12

一口下去，口感丰富，超满足！

步骤 13

和我一起来试试吧！

手把手教你自制🔥给利奥餐肉堡，馋哭隔壁小孩的小贴士

请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。

菜谱创建时间：2020-12-24 13:15:39