「下饭」肉末茄子

作者： 团子妈呀23

吃瘦不饿收！很下饭的菜！

用料

• 茄子 2个
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 肉末（鸡肉） 适量
• 辣椒粉 1勺
• 淀粉 半勺
• 洋葱 半个
• 香葱 2根

「下饭」肉末茄子的做法步骤

步骤 1

鸡肉切末，蒜切末，洋葱切丝，茄子去皮，切条，泡水，3分钟，拿出来攥干水，然后准备料汁，碗中3勺生抽，1勺老抽，1勺醋，半勺糖，淀粉一点就好，同比例清水，准备完毕！

步骤 2

肉末我是用鸡肉，炒熟，盛出，锅中少许油，洋葱炒至断生，将茄子条下入炒软，全部都要炒软，加入料汁，应该能莫过茄子，小火煮至软烂，加入肉末，中火翻炒收汁，即可出锅，撒上香葱！

菜谱创建时间：2020-12-23 23:35:54