大蒜炒皮肚(炒肉皮)

作者： Tulip

用料

• 大蒜 1 把
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 皮肚 100克
• 葱姜蒜 若干
• 小米椒 1个
• 盐 少许

大蒜炒皮肚(炒肉皮)的做法步骤

步骤 1

皮肚用温水浸泡半小时左右，然后切丝备用。

步骤 2

泡好的皮肚丝松软有弹性。

步骤 3

起油锅爆香葱姜蒜丝和小米椒。

步骤 4

然后下皮肚翻炒。

步骤 5

往锅里加入一勺料酒、一勺生抽和半勺蚝油继续翻炒两分钟。

步骤 6

最后下大蒜翻炒，加入少许盐调味。待大蒜断生后即可装盘。

步骤 7

一道家常下饭菜就可以开吃了。

大蒜炒皮肚(炒肉皮)的小贴士

调味料有咸度，口淡的朋友可不加盐。

菜谱创建时间：2020-12-23 19:16:40