寒冬暖胃暖心-自制胡萝卜牛杂煲

作者： 不信秀色可餐

这个冬天，还是比较冷，在家来一煲热腾腾的牛杂煲非常暖心暖胃，姐姐们，吃完晚上可以睡个好觉啦

用料

• 牛杂肉 1000克
• 胡萝卜 2根
• 香料包 1个
• 柱候酱 2勺
• 海鲜酱 1勺
• 冰糖 30克
• 盐 适量
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 葱 1根

寒冬暖胃暖心-自制胡萝卜牛杂煲的做法步骤

步骤 1

备萝卜块

步骤 2

牛杂焯水并切成块，方法如下： 市场买的清理干净的牛头肉，牛腩肉，牛肠，牛肚（个人喜好选），冷水入锅放料酒，煮开时间20分钟 然后加入 牛肺（个人喜好选）再煮开15分钟，然后所有牛杂一起捞起保温 用刀或洗干净的剪刀将牛杂切剪成块 香料包：沙姜片（或生姜）、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒 超市有卖 酱汁：柱侯酱2勺、海鲜酱1勺、冰糖30g、盐适量 调料汁：将香料包与酱汁加250ml的水烧开小火熬制15分钟即可

步骤 3

备瓦煲热油爆香姜片

步骤 4

放入牛杂及胡萝卜，倒入做好的料汁，加烧开的热水至盖住食材一指高。

步骤 5

大火烧开后将气沫捞掉不要

步骤 6

转小火炖35分钟即可开盖散葱花

步骤 7

几个朋友加着热打火锅，非常香口入味好吃，特别有温度。可以喝点红酒哈

寒冬暖胃暖心-自制胡萝卜牛杂煲的小贴士

非常好吃暖胃暖心的胡萝卜牛杂煲！不过因为牛杂煲胆固醇比较高，不利于养生，偶尔吃一下还是不错的，手脚冰冷的女性朋友，白天吃了牛肉，晚上睡前最好用中药包泡泡脚，不知怎么选可以用某宝的经血安通药包，吃饱暖脚真的太舒服了。 喜欢这个食谱的女性朋友欢迎关注我，寒冷的冬天持续为女性健康养生护肤打卡，我一直在

菜谱创建时间：2020-12-23 19:13:52