家常蛋包饭

作者： 食肉小妖精

外面吃一份太贵了，饭又少，完全不能满足我这种大饭量的吃货，自己动手也不难，喜欢的小伙伴可以尝试一下哦😋

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 蚝油 适量
• 咖喱 1块
• 油 适量
• 胡萝卜 1根
• 青豆 1小把
• 蒜 1瓣
• 生抽 适量

家常蛋包饭的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有材料：一碗饭、生抽、番茄酱、蚝油、咖喱、两个鸡蛋打成蛋液、青豆、胡萝卜切块、蒜切碎

步骤 2

热锅烧油，油热放入青豆，炒至断生倒入米饭炒匀，加入生抽、蚝油、番茄酱、盐

步骤 3

炒好的米饭盛入盘中捏好造型备用

步骤 4

再次起锅烧油，油热放入蒜末和胡萝卜翻炒，炒至断生倒入一瓢水，水开放入咖喱块，小火煮至粘稠即可

步骤 5

把蛋液倒入平底锅，开大火，手持平底锅悬在火上方不停转动平底锅，直至蛋液完全凝固

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步骤 6

步骤 6

将捏好的饭团放在蛋皮中间，包好后起锅装盘

步骤 7

蛋包饭和咖哩酱如图摆盘，可根据自己的喜好加点酱汁，这样好吃又好看的蛋包饭就做好了，饭团可见我的饭量😂

家常蛋包饭的小贴士

炒饭用猪油会香一点，里面的青豆也可以用剩菜代替，蛋皮一定要用不粘锅

菜谱创建时间：2020-12-23 19:02:03