黄金饼

作者： 老宋家的二妞妞

儿时不懂事，闻到别人家烙玉米面饼子的香味儿就回家哼哼妈妈让她去拿白面换人家的玉米面回来做给我吃，咬上一口就觉得唇齿留香，那种味道到现在想起来都是香的。

用料

• 玉米面 2勺
• 开水 适量
• 面粉 2勺
• 温水 半勺
• 白糖 根据需求添加

黄金饼的做法步骤

步骤 1

玉米面放入容器中，加白糖，加开水，边加边搅拌成如图即可。

步骤 2

碗中放入3克酵母粉，取温水半勺化开，导入，搅拌好的玉米面（放凉稍温就行），加2勺面粉，继续搅拌成絮状！

步骤 3

揉成如图中的面团，盖上保鲜膜发酵1-2个小时

步骤 4

醒发至2倍大，揉面排气

步骤 5

揉搓成长条状，切成大小相同的剂子，擀成饼状，放入预热好的电饼铛中，烙至2面金黄即可。

黄金饼的小贴士

玉米面一定要用开水烫过在发酵会更松软哦

菜谱创建时间：2020-12-23 08:18:32