㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥【家庭轻松版】

作者： 琥珀maggie

喜欢紫薯没道理！ 紫薯花样吃法👉👉http://www.xiachufang.com/board/542386228335497217/ 外皮真的酥得掉渣，内馅软糯香甜，一家人都喜欢。

用料

• #内馅
• 紫薯泥 300克
• 黄油 20克
• 白糖 15克
• #外皮
• 低筋面粉 200克
• 紫薯粉 15克
• 奶粉 10克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个

㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥【家庭轻松版】的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，紫薯削皮切薄片上笼蒸熟取300克。 ~如果家里没有紫薯粉，可将紫薯粉用量换成1.5倍的紫薯泥。

步骤 2

紫薯馅：300克熟紫薯按压成泥+20克黄油+15克白糖搅拌成团搓成长条，放冰箱冷藏。 ~为了适应冰箱我分成了两条。

步骤 3

100克黄油软化+60克糖粉拌匀。

步骤 4

打发至光滑蓬松发白状态，全蛋打散，分三次加入搅打匀。 ~我留了少许蛋液刷外皮。

步骤 5

筛入奶粉+紫薯粉+低筋粉。

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步骤 6

步骤 6

翻拌成团。

步骤 7

擀开成长条形薄片，放入步骤2的紫薯馅，借助刮板将紫薯馅卷起来，切成小块。

步骤 8

放烤盘上，表面刷蛋液撒白芝麻。

步骤 9

美的华凌KaoKer1烤箱选择180℃，20分钟，关闭上色，开启预热，按下开始。 ~有这个烤箱，厨房小白也容易上手操作，一目了然的界面，每一步都会用文字指导你操作。

步骤 10

烤箱预热好会出现提示，将烤盘送入烤箱中层，180℃20分钟。

步骤 11

烘烤结束，取出烤盘。

步骤 12

放凉，咬一口外皮酥得掉渣，哈哈哈用手接着吃的画面自行脑补一下哈(✪▽✪)

步骤 13

ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好吃惹

步骤 14

每一口都掉渣的紫薯小酥，你来试试(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦

菜谱创建时间：2020-12-22 15:34:55