抱蛋煎饺

作者： 陈小经135

换个方式吃饺子，简单好做零失败，高颜值更美味，10分钟快手早餐

用料

• 速冻饺子 20个
• 小葱 1颗
• 盐 1小勺
• 黑芝麻 1勺
• 油 1勺
• 鸡蛋 2个

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

平底不粘锅中放入1勺食用油，油微热以后，将饺子摆入锅中

步骤 3

中小火加热，将饺子底部煎至颜色微微发黄

步骤 4

放入适量清水，水的量要大约没过饺子的三分之一的位置

步骤 5

盖上锅盖，中火继续焖煮

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步骤 6

步骤 6

将两个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，打散成蛋液备用。小葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花

步骤 7

中火煎至锅中水分差不多变干就可以了。可以听到锅中有噼里啪啦的声音

步骤 8

转小火，将打散的鸡蛋液倒入锅中

步骤 9

可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。然后盖上锅盖，小火将蛋液焖至凝固

步骤 10

将事先炒熟的黑芝麻和葱花撒在饺子表面，就可以上桌享用啦

步骤 11

成品

抱蛋煎饺的小贴士

1.速冻饺子不需要提前解冻，可以直接下锅煎。 2.做抱蛋煎饺可以用速冻饺子，也可以用现包的饺子。煮熟的饺子也可以，时间缩短就可以了。 3.成品可以直接吃，也可以蘸上辣椒油和醋一起食用。 4.做煎饺最好是选择不沾的平底锅

菜谱创建时间：2020-12-22 10:06:18