葱油海螺拌秋葵

作者： 时尚百合的厨房

用料

• 海螺 3个
• 秋葵 8根
• 葱丝、红辣椒丝 适量
• 葱末、姜末 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

葱油海螺拌秋葵的做法步骤

步骤 1

葱姜切末用熟油冲香加入蒸鱼豉油、蚝油、盐拌匀备用。

步骤 2

葱、红椒切丝泡入清水中备用。

步骤 3

秋葵焯水断生切去头尾从中间切开。

步骤 4

交叉摆入盘中备用。

步骤 5

海螺切片焯水。

步骤 6

将葱油料汁与海螺拌匀摆在秋葵上面，将剩余的汁倒在上面，摆上泡好的红椒丝和葱丝即可。

葱油海螺拌秋葵的小贴士

海螺焯水时间不能太长，水开后放入海螺片约3-5秒捞出过凉水，否则口感太老不爽脆。

菜谱创建时间：2020-12-20 19:30:30