1.猪肉切片，加入花生油，盐，蚝油，酱油(可以放一丢丢白砂糖)
2.搅拌均匀，腌制15分钟左右；
3.猪肉腌制过程中，准备姜片，香菜段，西兰花； ①虾仁用热水浸泡5分钟，洗净(虾仁可以用干贝/瑶柱代替，也可以没有) ②西兰花切成小朵，备用； ③姜切片: ④香菜切段；
4.锅中煮沸水，加入西兰花，滴入几滴油，西兰花煮七成熟；捞出备用。
5.锅中热油，加入虾仁和姜片，炒香；
6.加入猪肉爆炒香至8成熟(如果给宝宝吃，建议不要爆炒，火小一点，没那么热气)
7.加入西兰花翻炒30秒，加入水，酱油，盐，盖锅盖闷3分钟，让西兰花吸收肉质入味，猪肉变嫩。加入香菜段，翻炒两下，收汁出锅
8.出锅啦，开餐啦，真的好吃😋
1.清水煮西兰花，记得加入几滴油，西兰花保持翠绿； 2.虾仁可以换成干贝，也可以不加，虾仁可以提鲜； 3.腌制猪肉过程可以准备其他食材哦，制作过程很快的。