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鸡腿土豆炖粉条

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作者: 粒粒皆是宝

用料

鸡腿土豆炖粉条的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜洋葱切好备用

步骤 2

胡萝卜滚刀切块,青辣椒一样

步骤 3

土豆滚刀切块后清水冲洗清泡(去除淀粉防止土豆氧化)

步骤 4

粉条提前泡软备用

步骤 5

香叶八角

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步骤 6
步骤 6

烧油,小火放入冰糖融化,一定要小火,要不鸡腿放进去容易糊 (鸡腿切块都冷水下锅,倒入料酒煮开,去浮沫后凉水冲洗干净)鸡腿炒出糖色后

步骤 7

加入葱姜蒜洋葱,放入香叶八角炒出香味,放入酱油,老抽,耗油,盐,鸡精,加入水淹没过鸡腿,炖差不多后加入切好的白菜,胡萝卜继续炖一会后继续加入土豆,等土豆差不多熟后加入提前泡好的粉条,然后大火收汁

步骤 8

煮熟后加入香菜即可

菜谱创建时间:2020-12-20 11:38:17
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