鸡肉土豆炖蘑菇

作者： Sharon蘑蘑菇菇

在网上看到的做法，经过改良放了上来，简单美味，营养丰富

用料

• 翅根 适量
• 土豆 适量
• 滑子蘑 适量
• 青椒 一个
• 老抽生抽 适量
• 葱姜蒜 适量

鸡肉土豆炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

滑子蘑干洗净，用60℃左右的温水泡一个小时，泡过的水不要倒掉

步骤 2

葱姜蒜切成合适的大小，几颗花椒一个八角

步骤 3

土豆切成稍大一点的滚刀块

步骤 4

翅根冷水下锅，焯水后待用

步骤 5

起锅爆香葱姜蒜和花椒八角，下翅根炒，依次放入料酒，老抽生抽翻炒，再放入土豆块和蘑菇炒一会，然后倒入泡蘑菇的水，如果水不够再倒入一些热水。大火烧开，小火炖煮，青椒切成小段，水快干时放入，适量盐，大火收汁。

鸡肉土豆炖蘑菇的小贴士

1，超市里买到的滑子蘑干，炖出来之后感觉很像我们东北小鸡炖蘑菇里面的榛蘑。当然也可以用其他干蘑菇来做。 2，翅根可以换成翅中，鸡块，鸡腿。。。切成合适的大小就好。

菜谱创建时间：2016-06-25 20:29:17