猪蹄洗净冷水下锅焯水,加少许料酒、葱段去腥
烧开候撇去浮沫
猪蹄捞出再次用清水冲洗后备用
砂锅加清水,放入猪蹄,姜片盐少许,盖上盖子中火转小火炖2个小时
提前泡好的黄豆
提前20分钟把黄豆入锅
黄豆炖10分钟后,上药段入锅,继续炖15分钟即可
汤呈乳白色,胶原多,汤味道鲜美
这个冬天,养颜、暖胃的猪蹄山药汤,值得一试喔,做法很简单,懒人必备。
食欲大大的,一点也不油腻喔!
盐依个人口味添加