将所有配料切好～五花肉要选择带皮的！
五花肉一定要冷水下锅，加三片姜片，少许料酒，煮二十分钟后捞出晾凉。晾凉后切成尽可能薄的薄片
五花肉平铺锅底，加一点点油，将肉片中火炒到出小碗儿一样，弯弯的。肉拨到一边，加入花椒干辣椒炒香。加一勺豆瓣酱炒香。
加青蒜白，炒至断生后加入青椒，青蒜叶～加入少许白糖提味儿。白糖一定要加一点哦，不加味道会差些。
加入六月鲜轻盐酱油，炒均匀
炒熟后盛出来即可。