红烧八爪鱼

作者： Crystal佳佳

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用料

• 八爪鱼 5只一斤半
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 冰糖 3块
• 海底捞牛油火锅底料 半包
• 豆瓣酱 一大勺
• 葱 1根
• 青椒 2个

红烧八爪鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜青椒洗净切好，青椒的丝去掉就不那么辣了。

步骤 2

水烧开，放入料酒姜片，然后放入八爪鱼，煮1分钟就好。捞出洗干净。

步骤 3

起锅烧油，放入葱姜，炒香。

步骤 4

加入火锅底料半包，豆瓣酱一大勺，炒化加少许水。

步骤 5

加入八爪鱼翻炒，盖锅盖焖5分钟，放入青椒炒熟，大火收汁。

步骤 6

出锅！

红烧八爪鱼的小贴士

之前失败的经验是快手上面有的人告诉煮半个小时，结果煮出来咬不动不说，还黑乎乎的一片。所以，千万不要煮太久！！！！

菜谱创建时间：2019-10-20 17:41:33