凉拌菠菜(家传秘方)

作者： Crystal佳佳

老妈做的拌菠菜是我的最爱，然而当时我自己一个人在杭州，想吃只能忍着，就让老妈手把手教我，学会了就觉得好简单呀～ 希望大家吃的开心～我就会很高兴啦。 真的很好吃很好吃！！！ 喜欢我的菜谱可以收藏和关注我哦，我会一直分享美食给大家的～么么哒

用料

• 菠菜 1斤
• 蒜 4瓣
• 醋 适量
• 香油 几滴
• 味极鲜 适量
• 花椒 15-30粒
• 干辣椒 4个
• 姜 2片

凉拌菠菜(家传秘方)的做法步骤

步骤 1

声明，这道菜我从来没拍过，下次补图，但是真的好吃，不好吃来找我。 菠菜洗净，姜蒜切沫沫，如果有蒜臼子能捣成泥更佳哦～

步骤 2

烧水煮菠菜，直到菠菜煮软，因为我喜欢吃软烂一点的，所以煮的时间久一点。

步骤 3

菠菜煮好以后，给它泡个凉水澡，沥干水分（沥干水分，捏一下子，别捏的一点水都没有），然后把姜蒜泥放在菠菜上面。

步骤 4

起锅烧油，油热放入花椒干辣椒炒香，趁热浇到铺好姜蒜泥的菠菜上，听到次啦一声，就说明很好！！！

步骤 5

根据自己口味加醋和味极鲜，我用的一般是味达美，口味好。滴几滴香油

凉拌菠菜(家传秘方)的小贴士

注意哦，做菜只为自己开心，不知道味道对不对就要自己尝一下，自己的嘴才是最适合自己的口味，希望大家做的开心，吃的更开心～但是，必须每种料都放哦，这个凉拌菠菜，少一种料味道都不对。

菜谱创建时间：2019-11-17 22:33:33