鸡腿切大块，和姜片，倒进锅里加冷水，煮至水开鸡肉不带血色，倒掉水。
土豆 胡萝卜都切滚刀块，平底锅加少许油，电磁炉煎炸或炒菜功能最大档，放入 胡萝卜 土豆 板栗快速翻炒至土豆染上焦色，盛起
鸡肉扔到炒过土豆的油锅里，加少许酱油，快速翻炒让鸡腿肉裹上酱油，把土豆 胡萝卜 姜片 板栗都倒进锅里翻炒，加入温水或开水至没过食材。盖上盖，电磁炉蒸煮功能最大档煮沸后过5分钟，转为最小档，焖煮20-25分钟即可出锅。