健脾养胃鲈鱼汤超鲜‍

作者： 陈小经135

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜片 5-6片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 木耳 少许
• 葱 半条
• 蒜 五瓣
• 生抽 少许
• 豆腐 半块
• 白胡椒粉 少许

健脾养胃鲈鱼汤超鲜‍的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去腮、内脏以及鳞片（ps：超级建议买已经处理好的鲈鱼，省的处理起来麻烦，来自超懒星人的建议），洗净后泡一会，把血水泡没 鲈鱼两面抹盐，放盘子里，倒料酒，放姜片，腌45分钟

步骤 2

平底锅放少许油，葱姜蒜爆香，放入鲈鱼煎至两面金黄，同时拿出砂锅把水烧沸

步骤 3

把煎好的鱼葱姜蒜倒入沸水中，汤大火熬至奶白色，加入准备好的豆腐块及木耳，加一勺料酒，适量盐、生抽、白胡椒粉（根据自己口味加），盖盖子小火煮30-45分钟

步骤 4

出锅开喝

菜谱创建时间：2020-12-18 16:04:34