茄子切长段,再切条。青椒,小米椒切小段
锅里热油,倒入茄子,翻炒
翻炒一会儿,加水
倒入青椒,小米椒。加入盐,生抽,料酒,焖熟
用电饼铛加热手抓饼,同时关注锅里的水
装盘,手抓饼先放,茄子盖在上面
把手抓饼卷起来,开吃!味道极好!
茄子看个人的口感,喜欢软一点的就多焖一会儿