自制饺子皮(新手版)

作者： 妙食记

第一次做饺子皮，还有更多要总结，分享给大家。因为是一个人只吃一餐，所以用料不多，可按照比例相应增减。

用料

• 普通面粉 100克
• 水 60克

自制饺子皮(新手版)的做法步骤

步骤 1

100g面粉装大碗里

步骤 2

准备60g水

步骤 3

搅和搅和

步骤 4

把面粉和水揉成一个团

步骤 5

盖上保鲜膜20分钟

步骤 6

20分钟后，再把面团揉成表面比较光滑

步骤 7

盖上保鲜膜，放1个小时

步骤 8

板上撒面粉

步骤 9

1小时后，面团拿出来，不用处理，直接放板上

步骤 10

中间戳个洞，揉成一个圈状

步骤 11

选个点截断

步骤 12

分成三段

步骤 13

拿一段，揉成条状，另外两段先放碗里，避免干了

步骤 14

切成一个个小块

步骤 15

中间用手掌按一下

步骤 16

用擀面杖擀成薄皮，搞定，第一次做，所以形状有点丰富多彩，哈哈。

菜谱创建时间：2020-12-17 20:27:13