一口一个蔓越莓奶酥

作者： 宋欣睿

用料

• 鸡蛋黄 3个
• 蔓越莓 30克
• 黄油 85克
• 白糖 30克
• 奶粉 12克
• 低筋面粉 180克
• 蛋黄液 适量

一口一个蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋只取鸡蛋黄，蔓越莓干切碎备用

步骤 2

室温软化的黄油打发至颜色发白，加入糖粉、奶粉、继续打发至颜色变浅，呈羽毛状.

步骤 3

分次加入蛋黄，每加入一次都要打发和黄油彻底融合，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀.

步骤 4

加入蔓越莓，用手揉成团.

步骤 5

用模具整形、厚度在1厘米左右，为了方便切块，放冰箱冷冻变硬后切成小块.

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步骤 6

步骤 6

摆进烤盘，刷一层蛋黄液，烤箱提前预热，160度烤30分钟.

步骤 7

奶香浓郁，酥到掉渣

步骤 8

特别受小朋友喜欢.

菜谱创建时间：2020-12-16 18:15:01