准备好所有原材料；
土豆削皮，切成0.3cm薄片，放入清水中浸泡待用；
将辣椒粉、白芝麻、糖、盐放入碗中，右侧灶起锅烧油，油热后倒入碗中，加入花椒油，味精，孜然粉，陈醋搅拌均匀备用；
锅内加1000毫升水，放入土豆片，启动程序自动煮到合适熟度；
捞出放入凉水中冷却。冷却后捞出沥水，放入干净的盆中；
将调料酱淋在土豆片上，搅拌均匀后，盛入干净的瓷盘中食用。
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