铁锅炖鱼

作者： 爱小丽

用料

• 鱼 条

铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净 有粘液的可以用热水烫一下去除粘液 然后改刀备用

步骤 2

起锅烧油 放猪肥肉炒出油脂或者直接放猪油 然后放葱姜蒜花椒八角干辣椒 炒香

步骤 3

放入黄豆酱香其酱蒜蓉辣酱 (其他酱也可以) 炒出酱香味 放生抽老抽醋蚝油 十三香

步骤 4

倒入一听啤酒

步骤 5

放鱼 放适量的水

步骤 6

放一根长青椒 香菜 盐鸡精白糖白酒调味

步骤 7

加入不容易熟的配菜(蘑菇干豆角之类的) 盖锅盖焖煮二十分钟

步骤 8

可加入自己想吃的配菜 焖10分钟 头出锅加入葱蒜香菜沫

步骤 9

可做参考 可以加老干妈番茄酱

菜谱创建时间：2020-12-16 10:58:41