美味又简单的卤蛋

作者： Smile012

记得上学的时候，特别爱吃买的那种卤蛋，后来看到太多制作的视频，吓得再也不敢吃了，做了这款卤蛋，满足了自己的口腹之欲，关键还健康。

用料

• 鸡蛋 12个
• 白糖 2勺
• 老抽 3勺
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 盐 3勺
• 香叶 3片
• 白酒 适量
• 姜 3片
• 葱 1段

美味又简单的卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，鸡蛋一定要用，刚买的新鲜鸡蛋，冰箱里的不好去皮。煮熟后下凉水泡一下更好去皮。

步骤 2

去皮改花刀，方便更好的入味

步骤 3

砂锅内加适量水放入鸡蛋，各种香料调料。大火煮开，小火卤半个小时，25分钟后可以放入豆皮儿一起卤制，然后泡两个小时以上。 不泡也可以吃泡了之后更入味。

步骤 4

好吃，方便，关键健康卫生！🤗 你学会了吗？

美味又简单的卤蛋的小贴士

新鲜的鸡蛋煮熟，放入凉水更好去皮。

菜谱创建时间：2020-12-15 22:18:50