鸭子烧香菇

作者： 菜鸟上线A

烧菜方便，烧好了出去接娃娃，回来热起就吃😄😄

用料

• 鸭肉 500克
• 香菇 300
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 花椒 2克
• 八卦 1个
• 豆瓣 2勺
• 泡海椒 5个
• 姜 5片
• 鸡精 1克
• 小葱 2根

鸭子烧香菇的做法步骤

步骤 1

花椒2克，八卦一个

步骤 2

姜5片，泡椒5个

步骤 3

鸭肉冷水下锅，加入料酒，煮至沸腾，捞出鸭肉洗净备用

步骤 4

把锅中倒入油烧至70度，倒入鸭肉撒上一点点盐翻炒

步骤 5

炒到鸭肉比较干，加入一勺蚝油

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步骤 6

步骤 6

加入2勺豆瓣，姜和泡海椒一起炒

步骤 7

此时容易糊锅，要多翻炒，感觉再炒就要糊了就差不多了，鸭子的骨头也比较明显

步骤 8

往锅中加入两碗水烧开

步骤 9

把鸭肉倒入砂锅中，继续开小火烧40分钟，如果鸭子老就多烧哈

步骤 10

加入香菇继续烧30分中

步骤 11

这个样子就好了

步骤 12

开吃啦😄😄

菜谱创建时间：2020-12-15 20:47:33