鸡胸肉马蹄胡萝卜切小块剁成肉糜，加入盐、葱、姜、生抽、鸡蛋清、蚝油和料酒后搅拌在放入生粉再拌匀
放入热油，油七八分热后关小火，用勺子一勺勺放入油锅，在开中火炸，一面炸至金黄后翻身
炸至两面金黄捞出
一半是油炸的，一半直接放水里煮的，放冰箱冷冻，烧汤或者吃火锅的时候可以拿出来吃。