冷水下入五花肉，锅中加入料酒，姜片，蒜片，待肉煮至筷子能插透（也就是差不多熟了），捞出来，切片，不要太厚，不过也看自己喜欢，很佛系。
锅中放油（不要太多，就是为了防粘，锅底一层就好），放葱叶煸一下，下入切好的肉片，可以加一些青椒，不会那么油腻。（我自己喜欢），最重要的一步就是最后，加入一勺郫县豆瓣酱！！！（自我感觉一勺就够了）多了会咸。加点糖提味！ ending~
拍照 记录下自己的“大餐”！