锅内加水，处理好的姜片和牛肉放入锅煮至红肉表面变白。
洗净后切洋葱切丝、蘑菇切片、姜去皮后切片。牛肉切成容易入口食用的大小即可。
去浮沫捞起牛肉放入盘中待用。
另起油锅，油锅热厚放入洋葱翻炒2-3分钟直至变软。
然后放入切片的蘑菇，进行翻炒。
最后放入牛肉稍稍翻炒。
加水后煮至沸腾，转小火煮5-10分钟。
关火，将好侍完熟番茄红烩块掰碎后放入锅中。
开中小火，边搅拌边煮至浓稠，约3分钟。
拿一个大盘做饭团，可以借助小工具取模喔。制作材料参考如下： a.圣诞麋鹿：胡萝卜（鹿角），熟黑芝麻（眼睛），海苔（嘴巴），彩椒（鼻子），蚝油饭（脸）。 b.雪人：海苔（眼睛），胡萝卜（鼻子），熟黑芝麻（嘴巴），白饭（脸）。 c.圣诞老人：芝士片（胡子），海苔（嘴巴），彩椒（鼻子），熟黑芝麻（眼睛），芝士片&蟹柳棒（圣诞帽），蚝油饭（脸）。 ※文末分享模具。按压出各parts拼装即可。
放上彩椒做的蝴蝶结，上面可以放芝士片做花纹点缀。 最后淋上番茄红烩淋汁，再放上几片芝士片压的雪花❄️，大功告成！ ※芝士片和红烩淋汁非常搭，推荐！
一盘充满圣诞气息，超有爱的番茄红烩淋饭，太温暖了～！
※模具分享。