家常牛肉包子-南瓜面

作者： 航仔_

初冬时，基友给了几个老家自己种的大南瓜（听烟台的姥姥说这个叫栗棚瓜）周末不如做点面食！

用料

• 牛肉 大约半斤
• 南瓜 大约300克
• 酵母 大约2-3克
• 面粉 大约500克
• 糖 大约5克
• 水 大约一碗
• 洋葱 半个或一个
• 生抽 一勺
• 蚝油 一甩
• 酱油 一勺
• 盐 一勺大约5克

家常牛肉包子-南瓜面的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟，捣烂。

步骤 2

面粉准备。

步骤 3

酵母+温水+白糖调好。

步骤 4

我是先把南瓜加到面粉，简单揉一下。

步骤 5

在慢慢加入酵母水，揉成团。锅中水烧热乎，发半小时到一小时，变大一倍就差不多好了。

步骤 6

洋葱切碎或丁，还有芹菜顺便加了，不加也行。 牛肉剁好加调味料调好，最后加点花生油。 面发好之后，开始包。 忘了拍。 。

步骤 7

包子包好之后，直接也可以上锅烧热水关火，来发15分钟。 然后重新开火，十五分钟后关火，再闷三五分钟。

步骤 8

我包的小，我发面技术还是不行。。发的不蓬松柔软，但也好吃！嘻嘻

菜谱创建时间：2020-12-14 07:41:00