五彩龙利鱼--青豆胡萝卜玉米炒虾仁/龙利鱼

作者： 鲅鱼米饭

记录)

用料

• 玉米粒 1根
• 虾仁/鱼块 300克
• 胡萝卜 2根
• 青豆 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 0.5+1勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 0.5+0.5勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 大蒜 适量瓣

五彩龙利鱼--青豆胡萝卜玉米炒虾仁/龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼加入一勺料酒，半勺淀粉，半勺盐🧂，半勺胡椒粉抓匀腌制30min。 烧一锅水准备一会焯龙利鱼。

步骤 2

大蒜剁碎/搅碎，胡萝卜切丁，玉米变成玉米粒。

步骤 3

无聊可以调调料，手快一会直接加到锅里。 酱汁:半勺胡椒粉，一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，三勺水搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中水烧沸，倒入龙利鱼热水烫熟捞出沥水。

步骤 5

炒锅中放油，加大蒜炒香，倒入胡萝卜🥕，青豆和玉米。

步骤 6

（因为有两个灶台，两边一起搞，把龙利鱼直接捞到炒锅里省一个碗....) 倒入龙利鱼和酱汁，大火煮沸，出锅。

五彩龙利鱼--青豆胡萝卜玉米炒虾仁/龙利鱼的小贴士

龙利鱼用热水烫熟，口感会滑嫩。

菜谱创建时间：2020-12-14 04:01:25