所有干性材料混合，打入鸡蛋，加入40℃左右的温牛奶搅拌均匀，放置20-30分钟，表面起泡就可以了。
不粘锅刷少量油，用勺子舀一勺倒入不粘锅中，調小火。面糊自己散开成圆形。表面起孔时代表一面已煎好，翻面继续小火煎另一面。
煎至两面金黄就可以啦。
黄灿灿的玉米饼非常松软，咬一口伴着淡淡的奶香味。