比肉还好吃的豆腐做法，鲜香入味儿，汤汁多超下饭

作者： w馨儿妈妈

超美味的豆腐新做法，比麻婆豆腐更香软，比红烧豆腐更好吃！今天就跟我一起来感受这款豆腐的家常做法吧，绝对好吃哦！

用料

• 豆腐 1块
• 胡萝卜 半个
• 青椒 半个
• 木耳 一小把
• 大蒜 两瓣
• 酱汁:生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 1/3勺
• 淀粉 1勺
• 清水 5大勺
• 白糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺

比肉还好吃的豆腐做法，鲜香入味儿，汤汁多超下饭的做法步骤

步骤 1

准备所需要的食材

步骤 2

豆腐切成小块备用

步骤 3

胡萝卜去皮后切成丝、青椒洗净切成丝、木耳泡发洗净切成丝，大蒜切片备用

步骤 4

调酱汁：碗中加入生抽2勺 米醋2勺 老抽半勺 盐1/3勺 淀粉1勺 白糖1勺，用大约半碗的清水搅拌均匀

步骤 5

锅中加入植物油，油热后加入蒜片翻炒出香味，再把胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝加进去翻炒均匀，用锅铲铲一边去，加入1勺豆瓣酱

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步骤 6

步骤 6

再把酱汁倒进去

步骤 7

把豆腐也加进去小火煮开

步骤 8

煮至汤汁变黏稠，翻炒均匀即可出锅

步骤 9

我们的豆腐就做好了，这样做的豆腐鲜香入味儿，而且汤汁多，拌饭超级下饭

比肉还好吃的豆腐做法，鲜香入味儿，汤汁多超下饭的小贴士

豆腐切成小块以后可以放入开水锅中焯水3分钟左右，这样不仅可以去除豆腥味儿，还可以使豆腐不容易炖烂。

菜谱创建时间：2020-12-12 19:32:28