清洗干净鸡内脏，切掉鸡头和鸡爪，把除黄油蜂蜜外的全部材料放进容器；
带上手套把调料均匀涂抹在整鸡表面，然后按摩5分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时；
取出腌制好的鸡，用厨房纸将表面吸干，然后把鸡放在烤架上；
用牙签把鸡腹部开口扎起来，然后用锡纸把鸡翅尖包裹起来；
制作蘸料，黄油隔水融化，和蜂蜜搅拌均匀；
万家乐Z5蒸烤箱设置蒸烤180℃，加水，预热结束后，把烤架放第二层，第一层放烤盘接油，鸡胸部分朝上，烤30分钟，取出烤架，用羊毛刷在鸡表面均匀刷一层蜂蜜黄油混合物；
烤架放回第二层，鸡背朝上，然后继续烤5分钟，取出即可。