把鲜酵母捏碎和面粉混合，逐次加入温水揉面。直到面光。
盖上保鲜膜发面，可以发到差不多两倍大即可。
这期间我把去皮的五花肉切丁。
锅里倒点食用油，直接把五花肉倒锅里翻炒。
炒得发白时，加入一勺的柱侯酱，继续翻炒均匀。
盛出放凉备用
把发好的面拿出来揉几下，放放气，然后分成四等份。
开始捏包子，我做的样子不是很漂亮，但作为一个南方人，能捏成这样我已经很满意了，哈哈。
锅里放温水，把捏好的包子放锅上继续醒发30分钟（醒发时我用锅盖盖着，比较密封）
开中火蒸20分钟，关火后静置3分钟再掀盖子
掀开蒸笼盖子，哇，完美
尝一口，心满意足，太香了！照得不太好，其实面发的很棒。
1.用鲜酵母发面确实比干酵母好，有兴趣的可以试试。 2.用竹子编织的蒸笼蒸出来的包子特别完美，因为透气，不会有蒸汽回滴。