好吃下饭一点也不苦‼️苦瓜煎蛋（肉末）

作者： 黄莺Bird-Xu

可荤可素的一道简单快手下饭菜！

用料

• 苦瓜 1根
• 盐 1克
• 鸡蛋 2-3个
• 猪肉末（可选） 50克
• 蒜末 适量

好吃下饭一点也不苦‼️苦瓜煎蛋（肉末）的做法步骤

步骤 1

苦瓜切半，去籽去囊（白色部分尽可能刮去，减少苦味）切片

步骤 2

蒜末，鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅里下点油，下苦瓜片，炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。

步骤 4

这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用，可以和鸡蛋混合一起入锅。

步骤 5

啊哈哈，摊得不是很圆，真想用美图推一推~

步骤 6

肉末哒~

菜谱创建时间：2020-12-10 15:14:04