羊肉夹馍

作者： 劲草xfjh

文化宫南门有家卖火烧的小店，干了20多年，羊肉现炒现卖，后来拆迁找不到了，想念那个味道就自己做了一次，完美复制。

用料

• 羊肉 200克
• 绿豆芽 200克
• 芹菜 5棵
• 大葱 半根
• 孜然粒 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 面饼胚 4个

羊肉夹馍的做法步骤

步骤 1

芹菜，绿豆芽洗净控水

步骤 2

大葱切碎，芹菜切丁

步骤 3

羊肉剁小碎丁

步骤 4

热锅凉油放孜然粒，孜然粒变黄倒入羊肉丁煸炒

步骤 5

放入老抽上色，断生后盛出备用。

步骤 6

另起锅烧油，放葱花炝锅，倒入芹菜丁和绿豆芽，放生抽蚝油翻炒断生

步骤 7

加入炒好的羊肉

步骤 8

根据自己的喜好，还可以放洋葱和青辣椒

步骤 9

这个千层饼是我从拼夕夕上买的速冻的，烤箱180° 10分钟。或者电饼铛加热一下，外皮很酥里面起层，很好吃

步骤 10

拍照水平太差，凑合看吧！

羊肉夹馍的小贴士

具体用羊肉和蔬菜的量要自己掌握，喜欢吃辣的还可以加入青辣椒，洋葱丁。

菜谱创建时间：2020-12-09 20:12:45