酸奶咕咕霍夫磅蛋糕

作者： wo-ofay

记录一下第一次做蛋糕～😜

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶（加15克柠檬汁或白醋静置15分钟有点浓稠的状态） 200克
• 无糖纯酸奶（包纱布挤一下过滤掉液体） 70克
• 无糖黑咖啡（微波炉高火一分半） 100克
• 色拉油 76克（可额外增加5-10液态黄油增香）
• 香草膏 适量
• 以上液体充分乳化融合加入以下干粉类材料中混合成比较稀的糊糊
• 中筋面粉（想更香甜可以用杏仁粉替代一部分面粉） 180-200克
• 白砂糖 80克（很清淡不甜，喜甜请多加）
• 可可粉 20-25克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 小苏打 1克
• 海盐 3-5克
• 以上是蛋糕体所需材料
• 最后的蛋糕装饰 请自由发挥
• 巧克力甘纳许淋面
• 黑巧 30克
• 淡奶油 40-45克
• 黄油 5克
• 森系花朵等

酸奶咕咕霍夫磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱185度，放入蛋糕糊糊，烤箱转175度烤40-45分钟～

步骤 2

这是出炉倒扣后的亚子～ 模具用的硅胶咕咕霍夫9寸的，所以没有很厚……想要厚一些的就用六七寸的模具

步骤 3

然后就可以自由装饰啦～做了一个森系花朵🌺滴～

步骤 4

开吃啦！（虽然没有像蛋糕一样打发鸡蛋但是吃起来也是很柔软滴😌）

菜谱创建时间：2020-12-09 19:32:38