终于找到鸡翅最好的做法了，不用炸不用烤焦香肉嫩，一顿20个都不够

作者： 小吃技术l1

终于找到鸡翅最好的做法了，不用炸不用烤焦香肉嫩，一顿20个都不够，我班愿称为最强炒鸡翅。

用料

• 淀粉 1大勺
• 鸡翅 20个
• 葱 小半根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 盐 2勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒面 2勺
• 芝麻 2勺

终于找到鸡翅最好的做法了，不用炸不用烤焦香肉嫩，一顿20个都不够的做法步骤

步骤 1

不用清洗，直接上一大勺淀粉，抓至表面黏糊，然后再用水清洗

步骤 2

鸡翅正反面都改两三刀

步骤 3

放入料酒，生抽，葱，姜，胡椒粉，盐，继续下手抓匀，盖上盖子腌制20分钟

步骤 4

准备香料，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，盐

步骤 5

腌制好的鸡翅去料放入蒸锅，凉水放入，水开后再蒸10分钟，要大火

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步骤 6

步骤 6

蒸好后将鸡翅煎至两面金黄

步骤 7

然后均匀撒上之前的香料，再放点芝麻和葱叶点缀一下

步骤 8

然后就可以出锅啦

终于找到鸡翅最好的做法了，不用炸不用烤焦香肉嫩，一顿20个都不够的小贴士

煎鸡翅的时候要小火，不用来回翻，一面一面煎就好

菜谱创建时间：2020-12-09 13:40:04