空气炸锅版蜜汁叉烧肉

作者： 理所丹然

叉烧肉是广东传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种。叉烧肉多呈红色，用猪瘦肉或半肥瘦肉做成，口味偏甜。今天为大家推荐一款用空气炸锅版制作的蜜汁叉烧肉。

用料

• 五花肉 500克
• 叉烧酱 3勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 2勺

空气炸锅版蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用叉子插孔，使肉质更加入味。

步骤 2

加入3勺料酒去腥味。

步骤 3

加了3勺叉烧酱。

步骤 4

1勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油，2勺蜂蜜，用保鲜膜封住放冰箱里腌制3个小时以上，最好腌制24小时。

步骤 5

空气炸锅200度预热10分钟，将腌制好的五花肉用200度烤15分钟，再翻面刷汁后再烤10分钟。注意观察，各个空气炸锅的脾气不同，根据自身的炸锅增减分钟。

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步骤 6

步骤 6

烧好五花肉切片。

步骤 7

叉烧酱收汁。

步骤 8

最后将叉烧汁汁淋到五花肉上。

菜谱创建时间：2020-12-08 22:41:20