好吃的甜品提拉米苏（8寸版）

作者： 滴滴的生活日记

一定要为爱的人做一次提拉米苏～

用料

• 淡奶油 200克
• 朗姆酒 2瓶盖
• 鸡蛋黄 3个
• 白糖 30克
• 牛奶 30克
• 咖啡液 2勺咖啡粉配80毫升的水一瓶盖朗姆酒，喜欢浓的咖啡多放一些。
• 奶酪马斯卡彭 500克
• 手指饼 1袋
• 可可粉 适量

好吃的甜品提拉米苏（8寸版）的做法步骤

步骤 1

一口满足啊，提拉米苏细腻纯正入口即化，拌着浓郁的咖啡酒香，也太好吃啦吧！

步骤 2

取鸡蛋黄三颗，白糖30克，牛奶30克搅拌成流质状态，锅里水烧开后放入蛋黄液隔水加热，搅拌均匀即可这一步杀菌作用。也可以使用无菌蛋。 奶酪取出倒入一个大的碗里👇🏻 小啰嗦🤓：这个配方我做了两次，第二次做了减糖，由原50克到30克，一整个爱住口感更纯正了，个人十分喜欢，甜而不腻媲美所有甜品店！

步骤 3

将乳酪拌均匀后加入蛋液，搅拌均匀备用

步骤 4

200克淡奶油，加入一瓶盖朗姆酒，打发出纹理

步骤 5

像这样

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步骤 6

步骤 6

提起来尖尖的角

步骤 7

将打好的奶油和乳酪糊倒入一起拌均匀👇🏻

步骤 8

已经拌均匀的，用的时候可以装在裱花袋里

步骤 9

手指饼放入咖啡液里正反面蘸一下即可，快速取出，咖啡液蘸多了手指饼会湿哒哒的严重影响口感

步骤 10

均匀铺上

步骤 11

奶酪糊装进裱花袋里剪个口方便挤，一层手指饼一层乳酪液

步骤 12

第二层手指饼

步骤 13

奶酪糊封层刮平，放入冰箱冷藏6小时以上。 脱模小技巧：吹风机热风吹磨具边缘融化后可以顺利脱模。最后用过滤网撒上可可粉即可。

步骤 14

马上圣诞节🎄了，赶快为你爱的人做一次吧！

步骤 15

包装起来是不是很好看啊～

步骤 16

附上食材图。 备注：这款提拉米苏甜度适中，个人十分喜欢，乳酪细腻香甜，奶油绵密细腻配上咖啡粉以及朗姆酒的完美融合真真正宗了，层次分明让人回味无穷……有谁会不爱呢？吃上一口超级满足～ 小🍠，某抖一直在更新美食，感兴趣的朋友可以观看👀详细教程！

菜谱创建时间：2020-12-08 20:30:32