酸菜，大白菜变身

作者： 香菇香菇你会开花吗

到了冬天，一定要吃各种酸菜呀，酸菜炖排骨，酸菜五花肉，酸菜包子。。。不要太好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

• 白菜 1棵
• 盐 随意

酸菜，大白菜变身的做法步骤

步骤 1

大白菜我过了一下水，尽量的甩干净，少留生水

步骤 2

切丝，如果不喜欢也可以直接用片

步骤 3

多放些盐，搅拌匀，再撒再拌拌

步骤 4

放着，自己就会出水。 隔10来分钟就掺和掺和，一个小时或者多些就行

步骤 5

白菜装坛子，不用攥白菜，也不要出来的水。直接装就可以。

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步骤 6

步骤 6

盖盖子水封就好啦。等待21天就行～

酸菜，大白菜变身的小贴士

七天亚硝酸盐最高了，然后开始减少，多放放再吃哦

菜谱创建时间：2020-12-08 17:59:47