寿喜锅风味乌冬面

作者： never_cooking

冬天想吃乌冬面

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 乌冬面 500ｇ
• 牛肉片（切成一口大） 150g
• 葱（洗净，斜切成薄片） 50g
• 白魔芋丝（洗净，切成一口长。没有也可以） 100g
• 白菜（洗净，切成2cm幅片） 200g
• 豆腐（洗一下，切成4个） 一丁
• 食油 1/2勺
• 姜泥 1/3勺
• A 饮用水 400ml
• A 酱油 4勺
• A 白砂糖 3勺
• A 白料酒 1勺
• A 味淋（日本） 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A 木鱼精粉 1/3勺

寿喜锅风味乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备盆子。将A用料倒入盆子，拌匀。

步骤 2

准备平底锅。锅中倒入食油，开中火等待30秒。锅中倒入牛肉片，葱片，白魔芋丝和姜泥，炒2分钟。 将豆腐和白菜摆锅里。将A用料倒入锅里。 火转大火，炖3分钟（途中取掉浮起来涩味） 火转中火，炖8分钟。 将乌冬面倒入锅里。火转大火。煮2分钟。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碗即可。

菜谱创建时间：2020-12-08 14:27:54