奥利奥可可咸奶油毛巾卷

作者： 韩哚宝

孩子喜欢怎么都好 可做很多很多种口味，抹茶，巧克力，蝶豆花等等等等 这款毛巾卷最大的优势就是简单易上手，并且制作可根据需求选择。千层蛋糕面皮就必须的摊出20多张面皮，制作出来相对才会好看些，那么相对千层，毛巾卷就显得简单容易的多。 毛巾卷的层次感觉更加丰富，包裹性更强，面皮和奶油融合非常完美。

用料

• 黄油 24克
• 鸡蛋 160克
• 低筋面粉 44克
• 牛奶 260克
• 可可粉 10克
• 糖 40克
• 淡奶油 360克（奥利奥咸奶油部分）
• 奥利奥饼干 适量（奥利奥咸奶油部分）
• 盐 2克（奥利奥咸奶油部分）
• 糖 25克（奥利奥咸奶油部分）

奥利奥可可咸奶油毛巾卷的做法步骤

步骤 1

毛巾卷所需配料全家福

步骤 2

鸡蛋加糖，打散，看清楚哦，是打散，不是打发 打散，打散，打散，重要事情说三遍

步骤 3

筛入低粉，搅拌均匀即可

步骤 4

多次加入牛奶，并搅拌均匀 这一步也有很多人直接一次性加入牛奶 这里我为了更均匀所以分多次加入

步骤 5

加入融化后的黄油，搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入可可糊，搅拌均匀 可可粉提前加水溶成糊

步骤 7

面糊过筛【一般我都会过筛三遍】为求面皮口感更细腻。过筛这个步骤万万不能少。

步骤 8

过筛好的面糊超级细腻

步骤 9

准备好网架

步骤 10

摊饼皮，微微起小气泡就代表已经熟了，可以取出，继续下一张。直到饼皮全部摊完。

步骤 11

淡奶油所需配件一并加入，打发

步骤 12

咸奶油

步骤 13

三张饼皮【可选择更多】层叠在一块，抹上奶油卷起即可 卷饼皮和摸奶油操作忘记拍图凑合一下吧

奥利奥可可咸奶油毛巾卷的小贴士

本帖所用配料量可摊14-16张面皮 第一次做可适量减少量，减半配料了摊6-7张面皮，能够制作出两个毛巾卷（3张层叠）

菜谱创建时间：2020-12-07 23:22:08