用APP打开

翠玉瓜炒猪颈肉

4167人浏览 116人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Miu_Mui
翠玉瓜也叫云南小瓜

用料

翠玉瓜炒猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切片,加入生抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉、鸡粉、麻油腌一小时或者腌过夜

步骤 2

翠玉瓜切片 蒜头和红葱头切片

步骤 3

炒锅下油爆香葱蒜,加入猪颈肉炒至焦黄

步骤 4

盛起

步骤 5

随即把翠玉瓜倒入炒锅里翻炒几下,加入适量盐、糖、调味鸡汁、少许少许的清水,翻炒均匀盖上锅盖煮2-3分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

再翻炒至收干水份 然后倒入刚才炒熟的猪颈肉翻炒均匀即可

翠玉瓜炒猪颈肉的小贴士

翠玉瓜盖上锅盖煮会有点出水,所以不要加很多水去煮,加一点点就好了,也可以不加水盖锅盖小火煮。我用的是不粘炒锅,铁锅没试过。

菜谱创建时间:2020-12-07 18:03:37
打开App收藏