将洋葱切碎，芦笋切成斜段，蘑菇、培根切片备用。
点火热锅，将黄油放入锅中，小火慢慢融化。（注意！一定要小火，因为黄油熔点很低，高于35度就会融化，如果用大火的话，很快就烧糊了……）
将洋葱碎放入锅中，煸炒至金黄色。
下入培根片，继续翻炒至出油，有些焦了的状态。
放入蘑菇片，继续翻炒，至蘑菇出汤后逐渐接近干燥状态。
此时烧上一锅水，一会儿煮意面用。
向炒锅中加入淡奶油、牛奶，再放入黑胡椒碎少许，（水淀粉）。
大火烧至沸腾后，调小火炖煮。
水开了！先把芦笋段放进去焯一下水，颜色变得更绿了就马上捞出来，用凉水冲洗后备用。
捞出芦笋的水继续煮面。开锅后煮10分钟+-，面条变软没有硬芯了即可。（注意！煮熟的面条，要过一下凉水。我以前都是过水的，最近看到别人不过水，直接和酱混合炒制，这次也没过水，结果发现，面条由于没有冷却，很快就粘连了，没有过水冷却后再炒制的口感清爽。）
此时观察炒锅中酱汁的浓度，液体成分浓缩到之前的一半儿时，将煮熟过水后的意面，放入炒锅中和蔬菜奶油汁混合翻炒。
放入焯水冷却的芦笋，继续翻炒。可根据个人口味酌情加入食盐，黑胡椒。收汤到满意程度即可关火，出锅。
好啦！装盘上桌儿喽！如果家里有芝士粉，可以撒一些在上面。
1.白汁意面有很多种呕，比如之前我还做过白汁海鲜意面，白汁蔬菜意面……等等，做法大同小异，只是食材搭配不一样。 2.如果要是做海鲜意面，可以放一些罗勒叶来平衡海鲜的寒凉之气，没有鲜罗勒可以用干的罗勒碎代替。 3.炒面时收汤多少按自己喜好即可。