盆里打入一个鸡蛋,加入少许清水,面粉和入其中,预热薄饼机,面糊要稀些。薄饼机开始制作薄饼,一个鸡蛋大约能做4张薄饼,最好做大些
准备八宝:玉米、青豆、胡萝卜是买的什锦蔬菜,也可以自己准备新鲜的。 火腿、鸡蛋干、香菇切丁 大虾切块并用料酒腌制下 香菇,大虾,最后要捆的葱叶都下水焯 鹌鹑蛋剥皮
下锅炒制八宝,先放什锦蔬菜,然后放火腿、鸡蛋干、香菇、虾,加入耗油、盐、香油。因为火腿和鸡蛋干都是咸味,盐要少放!
炒好的八宝放在薄饼上
葱叶卷起,大功告成